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Gastronómicos especulan con posibles restricciones

Trabajadores y empresarios de la gastronomía hablaron sobre las limitaciones que implementaría la Provincia desde el viernes

Si bien, en líneas generales los gastronómicos de Córdoba explicaron que el impacto de las medidas estará estrechamente ligado a la amplitud que tenga finalmente la restricción horaria, se mostraron cautelosos hasta tener novedades oficiales: “Estamos esperando las comunicaciones oficiales y apostamos a recuperar por otro lado (por ejemplo con Take Away o Delivery) el horario que restrinjan”.

Comerciantes gastronómicos especulan sobre las restricciones

Sobre el impacto de las posibles restricciones, integrantes del sector manifestaron que si la limitación es de una hora no cambiaría mucho el panorama pero que, de extenderse más, podría afectar los puestos de trabajo porque “vamos a tener que reducir horas y no hay una base para cubrir gastos”, según explicó el encargado de un local comestible en zona norte. Además, agregó que “con el horario que tenemos ahora ya estamos al límite y si se reduce mucho más que una hora vamos a sentir una diferencia importante”.

El mismo trabajador hizo un llamado de atención sobre el comportamiento social, advirtiendo que “el principal problema de la pandemia es que todo el mundo cree que la vida es normal entonces nosotros tratamos de controlar el cumplimiento de los protocolos”.

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